Vitamina D din lapte

Vitamina D are rol foarte important in prevenirea rahitismului la copii, regland depunerea normala a fosforului si calciului pentru formarea sistemului osos.

Ca si vitamina A, continutul de vitamina D al laptelui este in stransa legatura cu modul de hranire al animalului cu masa verde.

Deoarece in formarea vitaminei D intervine actiunea razelor ultraviolete asupra sterolilor, continutul de vitamina D este mult sporit in laptele de la vaci ce pasuneaza la munte, fata de a celor ce pasuneaza la ses.

Desi vitamina D este liposolubila, o parte din vitamina trece si in laptele smantanit, rezultand pierderi de vitamina la obtinerea smantanii si untului.

Astfel, continutul mediu de vitamina D este 290-350 U.I./kg pentru smantana si 700-900 U.I./kg pentru unt.

Share this Story
  • Mama & Copilul

    Vitamina D din lapte

    Vitamina D are rol foarte important in prevenirea rahitismului la copii, regland depunerea normala a fosforului si calciului pentru formarea sistemului ...
Load More Related Articles
Load More By admin
Load More In Mama & Copilul

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

Produsele naturiste Calivita

 Compania Calivita are ca obiect de activitate producerea ...