Mancare de cartofi, afumatura si aluat

Ingrediente pentru Mancare de cartofi, afumatura si aluat:

– 2 oua

– faina

– linguri apa

– 800g carne afumata de porc sau carnati, conservate in untura

– 1kg cartofi

– sare, piper

Mod de preparare pentru Mancare de cartofi, afumatura si aluat:

Din faina, oua batute si 2 linguri apa faceti un aluat mai tare, ca cel de taitei. Adaugati si putina sare. Intindeti apoi foaia cat mai subtire, ungeti foaia bine cu ulei de dovleac si presarati-o cu sare grunjoasa, rulati foaia strans si taiati ruloul obtinut in segmente de 3-4cm. Curatati cartofi si taiati-i in rondele mai groase. Rumeniti-i putin intr-o tigaie cu ulei. Ungeti cu ulei un vas bun de bagat la cuptor, eventual de lut, cu gura larga. Asezati un strat de cartofi, peste el unul de bucatele de carne si apoi unul de bucati de aluat. Repetati operatiunea pana cand se termina ingredientele. Deasupra puteti un strat mai gros de untura. Turnati in vas o cana mare de apa si puneti ici si colo cateva foi de dafin. Acoperiti bine vasul si tineti-l in cuptor, la foc potrivit, cel putin 2 ore.

Share this Story
  • Culinar

    Mancare de cartofi, afumatura si aluat

    Ingrediente pentru Mancare de cartofi, afumatura si aluat: – 2 oua – faina – linguri apa – 800g carne afumata de ...
Load More Related Articles
Load More By Alina
  • Culinar

    Sufleu de varza

    Pentru sufleu de varza iti trebuie : -0,800 kg varza alba -0,100 kg unt -0,015 kg faina -0,025 kg cascaval -0,100 kg ...
  • Culinar

    Ciorba de legume

    Ingrediente pentru ciorba de legume: – 2 morcovi – 2 cepe rosii – 2-3 cartofi – 200g mazare – 200g fasole ...
  • Culinar

    Pastrav la tigaie cu sos de ciuperci

    Ingrediente pentru pastrav la tigaie cu sos de ciuperci: – 4 pastravi – ulei pentru prajit – cimbru uscat – 3-4 ...
  • Culinar

    Legume gratinate

    Ingrediente pentru legume gratinate: – 2 vinete – 4 rosii medii – 250g mozzarella – cimbru – busuioc – 150g pesmet ...
  • Culinar

    Rosii umplute

    Ingrediente pentru rosii umplute: – 8 rosii mari – 300g carne tocata de curcan – 50g masline fara samburi – sare ...
  • Culinar

    Pui cu orez

    Ingrediente pentru pui cu orez: – un pui – sare – piper – rozmarin – ulei pentru prajit – 100g unt ...
Load More In Culinar

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

Ce sa porti la o petrecere de Anul Nou

Anul Nou este sarbatoarea preferata a multor femei ...