Culinar

Cuiburi de mamaliga

Timp de preparare pentru Cuiburi de mamaliga: 40 minute

Ingrediente pentru Cuiburi de mamaliga:

– 300g faina de porumb

– 4 oua

– 2 linguri unt

– 50g cascaval ras

– 50g cascaval – cubulete

– 1 lingurita piper rosu

– sare

Mod de preparare pentru Cuiburi de mamaliga:

Fierbeti 1litru apa cu sare si cand aceasta clocoteste, adaugati treptat faina, amestecand incontinuu. Dupa ce ati adaugat toata faina, acoperiti vasul, reduceti focul si lasati sa fiarba la foc mic, 15 minute. Amestecati din cand in cand in vas. Adaugati cascavalul ras si continuati amestecarea pentru omogenizare, apoi luati vasul de pe foc si lasati la racit. Ungeti cu unt 4 castronele. Puneti in fiecare castron mamaliga, pana la 3cm sub margine. Nivelati mamaliga, faceti o adancitura, ca un cuib, in mijloc si spargeti acolo un ou. Pe marginea oului puneti cubuletele de cascaval.

Sarati si piperati oul si puneti castroanele intr-o tava, acoperiti-le cu o folie aluminata si tineti-le in cuptorul incalzit dinainte, la foc potrivit, cel putin 15 minute, sau pana cand albusurile se intaresc, dar galbenusurile raman moi. Scoateti castroanele din cuptor si mai macinati deasupra fiecaruia putin piper rosu. Serviti preparatul cald.

Share this Story
  • Culinar

    Cuiburi de mamaliga

    Timp de preparare pentru Cuiburi de mamaliga: 40 minute Ingrediente pentru Cuiburi de mamaliga: – 300g faina de porumb – 4 ...
Load More Related Articles
Load More By Alina
  • Culinar

    Sufleu de varza

    Pentru sufleu de varza iti trebuie : -0,800 kg varza alba -0,100 kg unt -0,015 kg faina -0,025 kg cascaval -0,100 kg ...
  • Culinar

    Ciorba de legume

    Ingrediente pentru ciorba de legume: – 2 morcovi – 2 cepe rosii – 2-3 cartofi – 200g mazare – 200g fasole ...
  • Culinar

    Pastrav la tigaie cu sos de ciuperci

    Ingrediente pentru pastrav la tigaie cu sos de ciuperci: – 4 pastravi – ulei pentru prajit – cimbru uscat – 3-4 ...
  • Culinar

    Legume gratinate

    Ingrediente pentru legume gratinate: – 2 vinete – 4 rosii medii – 250g mozzarella – cimbru – busuioc – 150g pesmet ...
  • Culinar

    Rosii umplute

    Ingrediente pentru rosii umplute: – 8 rosii mari – 300g carne tocata de curcan – 50g masline fara samburi – sare ...
  • Culinar

    Pui cu orez

    Ingrediente pentru pui cu orez: – un pui – sare – piper – rozmarin – ulei pentru prajit – 100g unt ...
Load More In Culinar

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

Ce sa porti la o petrecere de Anul Nou

Anul Nou este sarbatoarea preferata a multor femei ...