Ardei umpluti

Se prepara usor fiind recomandati pentru masa de seara. Ai nevoie de ardei, rosii, dovlecei si cateva fire de verdeata, iar in maxim o jumatate de ora este gata pregatita masa.

Ingrediente pentru doua persoane:

– 4 ardei grasi de marime potrivita;

– 6 rosii de marime medie;

– 2 cepe de marime medie;

– 1 dovlecel potrivit ca marime;

– 1 legatura de marar;

– 1 legatura de patrunjel;

– cateva fire de coriandru;

– ulei de masline;

– sare;

– piper;

– 1 ardei iute.

Mod de preparare:

1. Ceapa si dovlecelul se taie marunt si se pun la calit in putin ulei de masline, cu sare, piper, ardei iute si 2-3 frunze de dafin.

2. Rosiile se inteapa cu un cutit si se pun intr-o oala cu apa fierbinte pentru trei minute. In felul acesta se vor decoji foarte repede, fara niciun efort.

Apoi se scot, se curata de pielita, se taie marunt si se adauga peste ceapa si dovlecel. Se lasa cateva minute la fiert sau pana cand zeama de la rosii incepe sa scada. Inainte de a se lua de pe foc, se adauga mararul, patrunjelul si coriandrul si se amesteca timp de un minut.

3. Ardeii se spala, se taie capacul de sus si se scot cotoarele. Se scutura de seminte si se umplu cu legumele care, in prealabil, au fost lasate zece minute sa se raceasca. Se poate servi cu iaurt sau cu smantana mai slaba.

4. Daca preferi ardeii copti, poti sa-i introduci la cuptor 15 minute.

Pofta mare!

Share this Story
  • Culinar

    Ardei umpluti

    Se prepara usor fiind recomandati pentru masa de seara. Ai nevoie de ardei, rosii, dovlecei si cateva fire de verdeata, iar ...
Load More Related Articles
Load More By admin
  • Culinar

    Sufleu de varza

    Pentru sufleu de varza iti trebuie : -0,800 kg varza alba -0,100 kg unt -0,015 kg faina -0,025 kg cascaval -0,100 kg ...
  • Culinar

    Ciorba de legume

    Ingrediente pentru ciorba de legume: – 2 morcovi – 2 cepe rosii – 2-3 cartofi – 200g mazare – 200g fasole ...
  • Culinar

    Pastrav la tigaie cu sos de ciuperci

    Ingrediente pentru pastrav la tigaie cu sos de ciuperci: – 4 pastravi – ulei pentru prajit – cimbru uscat – 3-4 ...
  • Culinar

    Legume gratinate

    Ingrediente pentru legume gratinate: – 2 vinete – 4 rosii medii – 250g mozzarella – cimbru – busuioc – 150g pesmet ...
  • Culinar

    Rosii umplute

    Ingrediente pentru rosii umplute: – 8 rosii mari – 300g carne tocata de curcan – 50g masline fara samburi – sare ...
  • Culinar

    Pui cu orez

    Ingrediente pentru pui cu orez: – un pui – sare – piper – rozmarin – ulei pentru prajit – 100g unt ...
Load More In Culinar

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

Produsele naturiste Calivita

 Compania Calivita are ca obiect de activitate producerea ...